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Sujets de conférences

Johanne Fontaine

  • Fleurs
  • Santé - Nutrition
  • Plantes comestibles
Langues: français
Région:
05-Estrie
06-Montréal
13-Laval
14-Lanaudière
15-Laurentides
16-Montérégie
Description
Je suis herboriste depuis les années 90, j'ai une vaste expérience de terrain pour l'identification des plantes sauvages. J'aime allier beauté et utilité en intégrant dans les aménagements des plantes comestibles et médicinales. Voici les conférences que je peux offrir: Plantes médicinales ornementales, 10 plantes médicinales de base, Épices et fines herbes médicinales, Fleurs au menu.
Liste des conférences
Plantes médicinales ornementales
Sujet : Santé

Saviez-vous que vous avez des trésors dans votre jardin? Certaines plantes ne sont pas seulement belles, elles ont aussi des propriétés médicinales et culinaires. Que ce soit pour installer des plantes ornementales utiles ou mieux connaître celles que l’on possède déjà, cette causerie est toute indiquée. Nous y verrons, entre autres : la calendule (souci des jardins), l’échinacée, la grande camomille, la mauve, la monarde, la passiflore, le pavot et la pensée.

10 plantes médicinales de base
Sujet : Santé

Voici une belle occasion de découvrir les vertus de 10 plantes qui peuvent faire partie de la pharmacie familiale pour pallier aux petits malaises du quotidien: digestion difficile, fièvre, rhume, etc. Ces plantes poussent à l'état sauvage autour de nous ou dans nos jardins. Nous parlerons notamment de la précieuse ortie, de l'achillée la fébrifuge par excellence, du plantain pour les petits bobos, du pissenlit pour une digestion optimale, de la mélisse un atout contre le stress et plus encore.

Vertus médicinales des épices et fines herbes
Sujet : Santé

On ne réalise pas toujours que notre armoire de cuisine renferme des petits trésors qui peuvent être fort appréciés lorsque l'on a besoin de soutenir notre santé. Voici un aperçu des sujets abordés: saviez-vous que la cannelle soulage l'estomac? Que le romarin aide à la mémoire et la concentration? Que la coriandre est un bon détoxifiant? Que l'ail est considéré comme une panacée? Que le thym est extraordinaire et polyvalent? Et plus encore. C'est ce que nous allons explorer ensemble.

Fleurs au menu
Sujet :

Plusieurs fleurs de nos jardins peuvent être incluses en cuisine. Elles ajoutent couleur, saveur et beauté. Nous aborderons quelques belles de nos jardins: monarde, hémérocalle, pensée, rose, calendule, etc. Une dizaine en tout. Je vous proposerai également des recettes pour les intégrer. Nous survolerons aussi quelques plantes sauvages comestibles.